RESTAURANTE

Nuestra Carta

Entradas

• Mollejas de ternera grilladas con leche de ajo y chips de batata

• Mini camembert, hojas de rúcula y jamón crudo

• Polenta blanca orgánica de Colonia Caroya cremosa, hongo salteados y rúcula

• Salame de la colonia y queso de la zona

Platos principales

• Bife de chorizo grillado acompañado de puré de papas rústico con cebolla de verdeo, panceta y puerro asado

• Pesca del día grillada acompañado de crema de zanahorias y ensalada de trigo

• Arroz con frutos de mar azafranado

Pastas

• Ñoquis caseros de papa con ragout de ternera, hongos y panceta

• Ravioles caseros de cordero, puerros braseados y jugo de cocción

• Cintas caseras al huevo con frutos de mar

Postres

• Flan casero con dulce de leche

• Ensalada de frutas de estación

• Helado

• Quesos de Córdoba y frutas en almíbar caseras

• Ganache de chocolate sobre bizcocho de algarroba y cítricos en almíbar

Ofrecemos productos sin tacc

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